Jdi na obsah Jdi na menu
 


Karolína

 

I.

1/ Čerstvé suroviny

Uzené s kapustičkami, Švestkové čatní, Špenátové noky s ementálem a omáčkou z rajčat, Plněná jablka Tufahija

2/ Rodinné recepty

Svíčková na smetaně z králíka, kropenaté knedlíky, Celerka, Zadělávané kuře s květákem, strouhankovými knedlíčky a širokými nudlemi, Buchty s čokoládou

3/ Pro muže a děti  

Domácí cheesburger, yDomácí bulky na hamburgery, Dipy, Kuřecí řízky v jogurtu, smetanové brambory, Vanil.zmrzlina s pomeranč.karamelem

4/ Bleskovky

Minutková kachní prsa, pikantní brambory, Bagetky s rukolovým pestem, Sýrová omeleta s bylinkami a rajčaty, Pomerančové růže

5/ Recepty z dovolené

Paella, Marinované grilované papriky a lilky, Falafel, Mandlové koláčky

6/ Dýně

Kachna s dýní, Krém z pečené dýně, Litá cmunda /bramboráky v troubě na plechu/, Křenová omáčka, Kynuté jablečné lívance

7/ Poslední záchrana

Mexická rajská polévka, Těstoviny s tuňákem, pórkem a modrým sýrem, Kuskus s pečeným masem, Černé amaretky

8/ Nejen na víkend

Myslivecký guláš s perníkovým knedlíkem, Rychlá paštika z kuřecích jater, Chleby se špekem, Linecký koláč s hruškami a marcipánem 

9/ Cool

Chilli con carne, Sekaná s hořčičnou kůrkou a pivem, Těstoviny se suš.rajčaty, olivami a klobásou, Palačinky s javorovým sirupem

10/ Všechno sníme

Pečené kuře + pečené brambory se suš.rajčaty, Salát s kuřetem, jablky a ořechy, Kapr s perník.krustou, bramb.-mrkvová mačkanice, Kapr marinovaný v ryzlinku, Mini Pavlovy s ananasem a granáty

11/ Rychle a úsporně

Uzená česnečka s celestýnskými nudlemi, Kuřecí špíz se suš.švestkami a slaninou, brambory s kukuřicí, Kuřecí paličky s medem a sezamem, kari rýže, Ďábelské topinky, Polomáčené ovesné koláčky

12/ Dárky od sporáku

Husa s pečenými jablky, Červené zelí, Slaninové knedlíky,Zimní salát, Slané „cukroví“

Čokoládové lanýže

13/ Vánoce

Tradiční sulc, Cukroví, Smetanový krém z lososa, Rybí pekáč, šťouch.brambory,

14/ Čas předsevzetí

Hovězí roštěnky ve švestkové omáčce, bramboráčky, Domácí pizza, Špenátové palačinky s brynzou, Šlehačková bábovka

15/ Zimní recepty-pro teplo a pohodu

Boršč, Medové kotlety s pivem, Zeleninové hranolky, Zimní salát tří vůní, Čokoládový dort  

16/ Čas dluhů

Kuře s nádivkou, bramb.kaše, Domácí houstičky, Tvarohová pomazánka s mrkví, pomazánka z makrely, Grilovaná směs špekáčků s mrkví, Banánový triffle s perníčky 

17) Romantika

Hovězí líčka na víně, Špagety s mořskými plody, Salát z čekanky a jižního ovoce,Čokoládová pěna s malinami a koňakem

18) Pro zdraví a sílu

Domácí granola s jahodami, Mrkvový krém se zázvorem, Ostré kuřecí paličky s peč.batáty, Treska v měšci, Obrácený ananasový koláč 

19) Masopustní menu

Šoulet s uzeným bůčkem, salát z č.řepy, Rillettes, Bramborové placky z plotny, Boží milosti

20) Recepty s vůní léta

Domácí gyros, Tzatziki, Domácí pita /řecké chlebové placky/, Rybí paprikáš, Středomořský salát, Višňové tiramisu

 

21/ Babí léto

Hráškový krém, Kuřecí stehna s peč.rajčátky, Losos s koprovým pestem a bramb.lupínky na plechu, Košíčky s ovocem a citr.krémem

22/ Recepty z dovolené

Vichyssoise – pórková polévka, Králičí soté s olivami, hořčicí a čerstvé tagliatelle, Masové koule s rajč.omáčkou a polentou, Dijonské hrušky

23/ Podzimní houbové menu

Kulajda, Kuřecí plátky se smetanou a hříbky, Holandský řízek a zelný salát, Makový koláč se švestkami a tvarohem

24/ Menu na cesty a návraty domů

Kapustnica, Quiche s medovou cibulí a šunkou, Focaccia a sendvičové náplně, Ořechové rohlíčky

25/ Pro štíhlou linii a dobrou náladu

Pstruh na víně s bylinkami a peč.zelenina, Těstoviny se špenátem, ricottou a bazalkou, Salát z peč.rajčátek a chlebové placky, Sorbet z peč.jablek 

26/ Menu uvařené za hubičku 

Frankfurtská polévka, Špecle se slaninou, žampiony a šalvějí, Nadívaný bůček a pažitkové brambory, Pivní strůdl 

27/ Klasické recepty 

Fazolačka, Kuřecí špízy se zeleninou, Zeleninová tempura, Povidlové taštičky s marcipánem 

28/ Mezinárodní menu  

Květáková polévka s tyrol.knedlíčky, Živáňské kotlety se zeleninou a bramborami, Pečené plněné papriky, Sacherův dort

29/ Moderní tradiční recepty 

Čočkový salát s karamel.cibulí a ztrac.vejcem, Roštěnky na houbách a hořčici, Kachní stehna s vínem - bramb.šišky - salát z č.zelí, Pražské briošky  

30/ Menu pro čerty a anděly   

Pikantní vepřová žebírka, Slané koláčky s č.řepou a koz.sýrem a se sýrem a bramborami, Kližka se šípkovou omáčkou a podmáslový knedlík, Andělský dort

31/ Zimní menu 

Bílá ovarová čenečka, Krůtí stehna se sektem, Kančí guláš a krupicové noky, Pomerančovo-hrušková žemlovka

32/ Vánoční inspirace 

Krém z kořen.zeleniny s candátem, Domácí paštika, Kachna s pomeranči a dýňové pyré, Mandlové hříbky - čokoládový salám - fíkové bonbóny


II.

1/ Z lesa a zahrady

Polévka ze zahrady se sýrovými taštičkami, Telecí s hříbky a máslovými noky, Gratinovaný pórek se šunkou, Mražená broskvovo-karamelová pěna

2/ Tradičně i po mém

Houbová polévka, Závitky se sýrem a bylinkami + zelenina, Rýžový nákyp, Paprikovo-sýrový tarte tatin

3/ Ozvěny Středomoří

Rybí polévka s ouzem, Levandulové kuřecí kousky, Vepřové ragů s dom.těstovinami, Čokoládovo-pomerančové tartaletky

4/ Už se brzy šeří 

Česnekový krém s hříbky, Králičí stehna v ciderové cibuládě, Salát s kuřetem a avokádem, Jahodová roláda

5/ Podzimní návštěva

Paštičky z listového těsta, Musaka, Pečené plněné brambory, Čokoládový koláč s hruškami

6/ Doma je hezky

Sýrová terina, Špagetová dýně s žampionovou omáčkou, Čevapčiči s domácím ajvarem, Citronová pěna s medovým ovocem

7/ Když přituhuje

Slepičí polévka se strouháním, Dančí svíčková, Houskový knedlík v hrnku, Pečená řepa, Palačinky plněné jablky ve slaném karamelu

8/ Přímořské vzpomínky

Polévka s cizrnou, Špagety s lososem, olivami a polníčkem, Hovězí tajine s medem a švestkami a petrželový kuskus, Mandlové sušenky Cantuccini

9/ Předvánoční nálada

Ovocná smetana s křup.vločkami, Pstruh po mlynářsku s bylinkovo-hořčičnými bramborami, Cassoulet s vepř.krkovicí a kachnou, Francouzský tvarohový koláč s mákem

10/ Vánoční návštěvy

Marinovaný losos, Krůta s kaštanovo-perníkovou nádivkou, Šunka se zázvorovou glazurou a brusinkovou omáčkou, Išlské dortíčky

 

III.

1/ Babí léto

Polévka z pečených rajčat a paprik, Krůtí kapsy s fíky a mozzarellou, Pohár elixír

2/ Zahradní slavnost

Koláč se sardinkami a čekankou, Burgery s č.řepou a jemným saláte, Věže ze zmrzliny..

3/ Dámská jízda

Candát na ryzlinku s franc.bramb.salátem, Králík agrodolce, Salát z č.řepy, pomerančů a oříšků

4/ Romantika

Pikantní kuřecí vývar se zázvorem, Jelení kýta s pyré z kořen.zeleniny, Koktejl negroni

5/ Dědictví -státní svátek

Vinná klobása s cibuládou a bramb.salát, Pečená kachna plněná pohankou, Vláčné jablečné vdolky

6/ Nedělní oběd

Feta marinovaná po Řecku, Smetanový krůtí guláš s bylin.knedlíkem, Ovocný chlebíček

7/ Zahřívací

Pórková polévka s quinoou a cizrnou, Ohnivá pánev s polentovými placičkami , Orientální punč

8/ Retro

Křenové bramboráčky plněné syrečkem, Minutková krkovička s pivem a hořčicí, Tvarohové šátečky s jablky /tvarohové těsto/

9/ Nestíhám

Kukuřičné špagety s jižní zeleninou, Syté kuře s hlívou ústřičnou, Šťavnatý tvarohový koláč 

10/ Bez masa

Dýně v sezamovo-šalvějovém těstíčku se sýrovým dipem, Květákové kari, Pomerančová marmeláda

11/ Vánoce

Kapr na černo s houbovým kubou, Roastbeef s domácí tatarkou, Burské košíčky

12/ Nový rok

Novoroční koleno na černém pivě a zelenině, Novoroční bowle, Luštěninová polévka

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  

 

 Výběr nejlepších receptů Karolíny Kamberské /fresh.iprima

 

videorecepty   /fresh.iprima