Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vše o vaření

Polévky

Chřestová polévka ze slupek 

Řeřichová polévka    

Kuřecí vývar, krupicové noky 

Kachní kaloun

Dýňová polévka

Kapustová polévka

Francouzská cibulačka

Fazolová polévka  

Špenátový krém se sýrovými nočky

Zeleninový krém

Rychlá zeleninová polévka 

Králičí kaldoun

Bramborová polévka s bazalkovým pestem

Hrášková polévka

Chřestový krém


Vepřové maso

Piccata al limone    

Vepřová panenka s jablky a fazolkami

Medailonky z panenky s houbami  

Konfitované maso na kmínu

Segedínský guláš speciál 

Kořeněná panenka s petrželovým pestem

Pečeně s lyon.brambory 

 

Hovězí maso

Telecí saltimbocca  /kuřecí i jiné maso/

Staročeský guláš 

Svíčková Welington

Hovězí Tafelspitz

Entrecote Cafe de Paris

Telecí ragú

Hovězí krk na černém pivu

Dušené hovězí žebro

Pomalu pečená hov.plec na majoránce 

Hovězí líčka po burgundsku

Ossobuco

Biftek s peč.bramborami

Hovězí kari, jasmínová rýže

Telecí řízek a telecí játra

Dušená telecí roláda

Pečená hovězí svíčková

 

Drůbeží

Kuře s nádivkou pomalu pečené   

Šťavnatý steak z kuřecího prsíčka  

Kuřecí paličky „ala coq au vin“  

Kuřecí špíz s omáčkou satay 

Kuřecí křídla na plechu, zel.salát 

Jablkové chutney a kuře

Arroz con pollo /kuře,rýže, rajč…/

Kuře s citronem 

Kuřecí steak 

Kuřecí prso a mangovo-koriandrovou salsou

Kuřecí roláda s játrovou nádivkou

Kuře Tabaco

 

Šťouchané brambory a grilované krůtí prso 

Krůtí rolky 

Krůtí stehno s amer.bramborami

Krůtí burger

 

Pečená husa, zelí, lokše

Kachní stehna v medovo-bylinkové krustě

Dorůžova pečená kachní prsa

 

Králík

Králičí stehna s glazovanou karotkou 

Králičí hřbet v angl.slanině

Ptáčky z králičího masa 

Králičí hřbety s hořčicí a bylinkami

 

Mleté maso

Boloňské ragú 

Hovězí hamburger

Pljeskavica      

Pljeskavica se sýrem 

Rolovaná sekaná 

Pastýřský vepřový koláč 

Masové koule Königsberger Klopse  

 


Těstoviny

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Aglio e olio pepperoncinno 

Špagety s cuketou a krevetami  

Lasagne Bolognesi 

Těstoviny s čerstvou rajčatovou omáčkou

Domácí těstoviny 

Pappardelle s dýní  

Domácí těstoviny s peč.česnekem 

Lasagne s grilovanou zeleninou 

Těsto na ravioly

Domácí ravioly /náplň z rukoly  a ricoty/

    

Slané koláče, pizza  

Pórkový koláč  

Koláč s lilkem 

Slaný koláč se špenátovou náplní 

Quiche se sušenými rajčaty 

 

Těsto na pizzu

Pizza Bianca

Pizza Margarita 

 

Sendviče, toasty, tortilla, chleba

Bagetka naplněná kuřetem a grilovanou zeleninkou 

Sendvič se šunkou, mozzarellou a pestem

Club sendvič

Club sendvič

Toast croque monsier

Toast croque madame

Bruschetta alle melanzane a al pomodoro 

Quesadilla s cuketou /tortilla/

Quesadilla s kuřecím masem /tortilla/

Obložený pita chleba s mozzarellou a šunkou 

 

Chléb foccacio

Bylinkový chléb

Foccacia s hruškami a gorgonzolou  

Kmínový chléb

 

Paštičky z listového těsta

Špenátový fatayer /taštičky/

 

Různé

Vařený chřest s holandskou omáčkou 

Salát ze zeleného chřestu s vejcem

Bílý chřest smažený v parmazánovém obalu 

Salát Caesar

Zelný salát

Rukolový salát s pečenými paprikami 

Italský chlebový salát

Salát s pečenými jablky a kozím sýrem

 

Tvarohová pomazánka s vajíčkem, ředkvičkami a pažitkou 

Baba Ghanoush / pasta z peč.lilku/       

Pesto z bazalky

Brambory s pestem a slaninou

Avokádové pyré a rajčatová salsa 

Domácí sušená rajčata

Domácí sugo 

Carpaccio z červené řepy

Pečená dýně

 

Špecle s majoránkou

Bavorské špecle   

Špecle se žampiony  

Bramborové noky 

Bramborové noky s rajč.omáčkou

 

Rizoto s houbami 

Šafránové rizoto

Paella


Španělská bramborová tortilla s hráškem   

Bramborová tortilla

 

Základní omeleta

Francouzská omeleta se žampiony, lososem a jarní cibulkou

 

Cuketovo-polentové placičky 

Pivní omeleta se špenátem

Špenát zapečený se šunkou a bramborem 

Nádivka

Bramborové pyré /máslové/

Gratinované brambory

Pečené brambory s dipy     

Koprová omáčka s nov.bramborami

 

Špekový knedlík

Tyrolský knedlík s krémovými žampiony

Vesnický knedlík

Pohorelské guĺky /z vař.a syr.brambor/

 

Zapečená ryba s bramborovou kaší

Bramb.-hráškové pyré s gril.candátem

 

Grilovaná zelenina + zálivka vinegret

Glazované baby mrkvičky a krémová kedlubna

 

 

Moučníky

Obrácený koláč s Crème Chantilly 

Hruškový crumble 

Obrácený hruškový koláč     

Čokoládový fondant

Mrkvový dort

Perníčky /nemusí se odležet/

Tvarohové tyčinky /vejce do těsta nemusí být/

Banánový chléb

Brioška

Citrónový dort

Cheesecake

Základní piškot 

Tvarohový koláč s ovocem 

Větrníky  


Tiramisu

Pěna z bílé čokolády

Dýňová pannacotta

Kokosová panna cotta s mang.omáčkou

Créme brulee

Krém zabaglione 

Hrušky v karamelu

Jablkový dort /nepečený, pudinkový/


Palačinky

Crepes suzette

Lívance

Bobalky z Polomky /bramb.šulanky se strouhankou 

Ravioly na sladko 

Francouzský toast

 

Jahodová zmrzlina

Jahodový a zázvorový ledový čaj

Mátová limonáda 

Kubánské Mojito