Jdi na obsah Jdi na menu
 


 

vepřové maso

Moravský vrabec s chlupatými knedlíky a zelím

Děvínský kotlet

Vepřové koleno se špekovými knedlíky a zázvorovým zelím

Loupežnické řízky

Plněný kotlet se šťouchanými brambory

Masová trilogie na jehle s ratatouille

Vepřový bůček s nádivkou

Vepřová panenka Parmentiere

Staročeské plněné žebírko

Cavatelli s bůčkem a rajskou omáčkou

Domácí gyros

Vepřová panenka

Nadívaný vepřový bůček

Vepřová kotleta na kysaném zelí

Lahůdková huspenina

Srbské vepřové žebírko

Vepřová kotleta plněná houbami

Vepřová rolka s uzeným masem a špenátem

Velikonoční mix grill  (kotleta-panenka-vinná klobása)

Krkovice plněná špekovým zelím    

Vepřový bok plněný bramborovou nádivkou

Vepřový bůček na kmínu, zelí, houskový knedlík

Plzeňský šukrut /maso, kys.zelí, peč. v troubě/

Vepřová kotleta, šalotky na červeném víně

Vepřová panenka plněná angl.slaninou, švestková omáčka

Vepřová roláda hrnkovými knedlíky

Vepřový špíz s bramb.kroketami

Vepřový wok v bramboráku 

Vepřová roláda plněná č.řepou

Segedinský guláš

Vepřová panenka ve slanině

Šumavští vrabci, mačkané knedlíky a špenát

Vepřové koleno s klouzáky

Zapečená krkovice s bramborem...

 

Hovězí, telecí

Španělské ptáčky

Rajská omáčka s vařeným hovězím masem, houskový knedlík

Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík

Minutková svíčková

Hovězí svíčková na smetaně /žemlový a karlovarský knedlík/

Zelný guláš

Vídeňský řízek s bramborovým salátem      vídeňský řízek

Milánský řízek

Pařížský řízek s francouzským salátem

Hovězí řízek

Dušené závitky z roštěnce

Pečená hovězí svíčková po anglicku

Námořnické maso

Telecí na paprice s domácími nudlemi

Krkonošský medvěd

Ragú z hovězí oháňky

Falešná svíčková, koprová omáčka, knedlík

Vařená kližka s dom.tatar.omáčkou

Hovězí steak

Osso buco

Hovězí steak se sýrovou omáčkou

Pečená hov.loupaná plec s bylin.nádivkou... 

Roštěná na česneku

Hov.žebra na zelenině a pivu

Cordon bleu /z telecí kýty/

Hovězí pečeně na cibuli

Telecí pečeně na víně, smet.cuketa, s bylin.strouhankou

Dušený hovězí krk

Hovězí na zázvoru s bramb.knedlíkem

Karlovarská telecí roláda

Hovězí plátky na hořčici s tarhoňou

Minutkové roštěnky esterházy

Telecí líčka na víně

Hovězí s křenovou omáčkou a žemlovým knedlíkem /na páře/

Španělský ptáček

 

Mleté maso

Vepřenky s cibulí

Masové švédské kuličky či norské placičky

Domácí sekaná

Holandský řízek

Zapečené brambory s mletým masem

Blinčiky

Kapustové závitky

Francouzské zelí  /rýže,zelí,ml.maso/

Lasagne alla bolognese

Holúbky  

Plněné brambory masovou směsí

Mleté maso v županu

Hovězí burger  /karbanátek na grilu, domácí houstičky/

Špízy z mletého masa

Grilovaná bylinková sekaná s játry

Pečené mleté řízečky

Kapustové závitky s mletým masem a zelenin.omáčkou

Zapékané papriky /plněné mletým masem, pečené se smet.brambory/

Staročeská sekanina 

Bramborová kaše zapečená s mletým masem

Kuličky z mletého jehněčího masa s nivou a omáčkou z les.ovoce

Savojské kapustové roládky s bramborem

Mleté hov.maso v briošce

Skotské vejce

Masové kuličky s rajs.omáčkou a tarhoňou

Krůtí kebab

  

Drůbeží

Kuřecí perkelt s noky

Kuřecí roláda se šťouchanými brambory

Kuře tří hořčic

Kuře s pohankovou nádivkou

Kuřecí steak s broskví a sýrem

Kohout na paprice

Pošírovaná kuřecí roláda

Domácí gyros

Kuře s citronovou omáčkou

Kuře v solné krustě s paprikovou omáčkou a nádivkou

Šťavnaté kuřecí plátky hellmans

Šternberská kuřecí roláda

Kuřecí rolky se špenátem

Kuřecí prsa s bylinkovou krustou

Kuře pečené na víně

Kachna s nádivkou, karam.červ.zelí, knedlík

Kuře marengo

Vídeňské smažené kuře

Krůtí prsa ... 

Jambalaya  /podobné jako paella/

Masová terina s uz.masem, rajč.salát

Kuřecí galantina

Florentinské kuře s omáčkou Mornay

Jižanské smažené kuře

Kachní kapsa, zelné pyré a bramb.šišky

Kebab = Gyros  /špízy-video/

Krůtí roláda

Svatomartinská husa, dýňové ragú 

Krůtí maso se špagetovou dýní 

Kachní prsíčka, marmeláda z č.řepy a suš.švestek 

Krůtí prsa v parmezánové krustě 

Kachní roláda plněná hruškami

Kuřecí prso plněné bylin.máslem

Kuřecí roláda s nádivkou

Kuřecí prsíčko s avokádovou krustou

Pečené kuře podle Ondry 

Marinované kuřecí prso s bulgurem

Krůtí hot dog

Husa pečená na kysaném zelí s bramborami

Kuřecí prso supreme, ravioli se sýrem a chřestem

Kuřecí sekaná

Krůtí prsa pečená v papilotě s omáčkou z peč.paprik

Kuře na paprice s tarhoňou

Kuřecí prso supreme plněné ...

 

Zvěřina, králík

Kančí se šípkovou omáčkou

Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Králík s domácí nádivkou

Králík na zázvoru

Paštika z králíka

Králičí stehno se špenát.nádivkou

Králík pečený v kořenové zelenině

Králík na česneku a zelenině

Králík se zeleninou, bramb.noky 

Králík na smetaně s chlebovým knedlíkem

Králičí stehna plněná kořen.zeleninou

Pečený králík na hořčici

Králík po francouzsku s bylinkovými knedlíčky

Králík na bílém víně

 

Vnitřnosti

Grilovaná vepřová játra s rybíz.omáčkou a teplým bramb.salátem

Drůbeží játra a srdíčka na slanině

Vepřová játra na kmínu

Máslová paštika z drůbežích jater

Jemná paštika z drůbežích jater

 

 

Ryby

Velikonoční kapr s nádivkou

Kapr na paprice

Amur na houbovém ragú s žemlovým knedlíčkem

Treska s remuládou

Pražma s omáčkou Café de Paris

Losos se zeleninou v papilotě

Pečený okoun s bylinkami a zapeč.bagetou

Kapr s černou pivní omáčkou

Treska zapékaná v bešamelu

Fish and chips

V papilotě pečená ryba se zeleninou

Candát s holand.omáčkou a květákem se strouhankou

 

Bezmasá jídla

Tatranské halušky s brynzou

Střapačky se zelím

Baudyšovy bramborové noky se slaninou a žampiony

Dušená mrkev s noky

Uhlířina

Grenadýrmarš

Šunkofleky s okurkovým salátem

Spaghetti - aglio olio e peperoncino

Špagety yesneyes

Penne all Amatriciana

Ravioli con ricotta e spinaci

Domácí nudle s brynzou

Šafránové rizoto s krevetami

Guláš z kapusty

Trnková omáčka a přesné šišky

Nudlové smaženky

Italské risotto

Špecle se žampiony a ementálem

Česká smaženka

Spaghetti alla carbonara

Šunkofleky s houbami, salát z červené řepy

Špekové knedlíky

Franc.omeleta s chřestem

Plněné brambory se sýrovou nádivkou

Brambory s žampiónovým tvarohem

Čočka se špekáčky v pivní marinádě

Grilovaný sýr v sušené šunce

Ravioly plněné gorgonzolou a ořechy

Čičmanské trhané halušky

Penne all´arrabiata

Sejkory /bramboráky pečené nasucho/

Plněné bramborové knedlíky

Smažený květák v pivním těstíčku

Ravioly se špenátem 

Zapečené papriky plněné zeleninou a sýrem 

Chřest na bádenský způsob

Chřestový salát

Pankrácké špecle 

Špagety alla puttanesca

Grilovaná zelenina s bazalkou a pošírovaným vejcem

Kartáče (bramborové knedlíky plněné mletým masem)

Wrap /tortilla/ se smaž.eidamem a zeleninou

Pasta carbonara

Francouzská omeleta

Mrkev na smetaně

Špecle se špenátem, slaninou a sýrem

Mac-cheese /makarony se sýrem/

Bramborové noky s houbami a smetanou ...

 

Různé

Velikonoční hlavička

Dýňové pyré

Pyré z červené řepy

Kozí sýr s dýňovým chutney

 

Slané koláče, pizzy

Zelný závin

Quiche /kiš/ se žampiony

Zeleninový koláč

Domácí špaldovo-žitný chléb

Lotrinský koláč

Langoše

Zelné šneky /z kyn.těsta/

Provensálské koláčky

Pizza

Záhořský závin /z taženého těsta, slaný i sladký/

Bramborové těsto /pečené plněné šátečky/

Cuketový quiche

Hrníčkový chléb

Rychlý bílý chléb 

Americká hrnková pizza

Croque madame /franc.toust/

Burger houska

Obrácený cibulový koláč

Focaccia s olivami

Quiche s ricottou a chřestem

Šneci z listového těsta

Slaný koláč z křehkého těsta

 

Polévky

Fazolovica s domácími nudlemi

Bílá polévka

Zeleninová pasírovaná polévka-pottage

Mrkvová

Maďarská zelňačka

Vývar s bylinkovou sedlinou

Špenátový krém

Dýňová polévka

Zelňačka

Brokolicový krém

Králičí vývar

Zeleninový vývar

Ovesno-kmínová polévka

Silný hovězí vývar z hrudí

Demi-glace

Maďarská fazolová polévka

Polévka z pečené kachny 

Karotkový krém se zázvorem

Silný kuřecí vývar

Smetanová bramborová polévka

Chřestová polévka

Krémová polévka z cukety s tav.sýrem

Čočkový krém /z červené čočky/

Bramborová krémová polévka

Polévka z pečené dýně

Bramborovo-pórková polévka

Kuřecí zadělávaná polévka se zeleninou

Houbový krém

Mrkvová polévka se smetanou

Bílá zelňačka s bramborem

Vichyssoise      Vichyssoise

 

Zavářky do polévky

Játrové noky a domácí nudle do polévky

Celestýnské nudle

 

Přílohy

Žemlový knedlík

Špekové knedlíky 

Chlupaté knedlíky

Klouzáky-chlupaté knedlíky

Bramborové rolády

Bramborové krokety

Noky

Krupicové noky

Vaječné špecle

Tvarohové špecle

Smetanové brambory

Nádivka

Nedělní knedlíčky 

Halušky 

Vídeňský bramborový salát       bramb.salát-Filip, Ondra

Houskový knedlík v ubrousku 

Bramborové knedlíky

Houskový knedlík

Chlupaté knedlíky

Hrnkové knedlíky 

Omáčky

Lyonská omáčka   Portská omáčka

Okurková omáčka, hovězí maso

 

Saláty, studená kuchyně

Šopský salát

Zelný salát s jablky a hrozny

Salát Bohemia

Holandský salát

Olivová pomazánka

Salát Waldorf

Ztracená vejce se šunkou, tatarská omáčka

Salát Coleslaw

Hanácký salát

Listový salát s okurkovým dresinkem

Salát z červené řepy  

Rajčatová pomazánka

Avokádová pomazánka 

Hermelínový salát a banketky

Marinovaná červená řepa s kozím sýrem

 

Sladká jídla

Staročeské lívance s teplým ovocem

Lívanečky s amaretovým tvarohem

Jogurtové lívanečky s ovesnými vločkami

Císařský trhanec

Tvarohové knedlíky s ovocem

Jemné tvarohové knedlíčky

Bramborové taštičky s povidly a strouhankou

Povidlové taštičky

Bramborové šišky se švestkovými povidly a mákem

Škubánky s mákem

Varhule  /bramb.knedlíky plněné hruškami/

Vopelky /bramborové placky s povidly/

Bramborové placky s povidly a s mákem 

Bramborové placky s povidly a ořechy

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Rýžový nákyp

Mančina žemlovka

Domácí nudle s mákem

Domácí nudle s jablky

Mrkvové placky

Švestkové knedlíky s mákem

Bramborové barborky

Malinové knedlíky

Ovesná kaše s jablky

Tvarohové knedlíčky ...

Opékance

Solnohradské /salzburské/ noky se šodó

Meruňkové knedlíky

Lívance s borův.-jogurt.přelivem

Smažená jablíčka

Jáhlová pochoutka s banánem …/video/

Tvarohový nákyp

Crepes Suzette

Meruňkové knedlíky z bramb.těsta

Bramborové placky s řepným sirobem 

Jablkové kynuté knedlíky  

Teplý skořicový kuskus

Tvarohové knedlíčky

Nekynuté lívance

Bramborové nočky se švest.omáčkou

Jablečník /pánvičková verze žemlovky/

Patenty (placky z vař.brambor)

Štěpánská omeleta

Bramborové šišky

Švestkové bramb.knedlíky s mákem

Nudlový nákyp

Švestkové knedlíky s mákem

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Francouzské tousty s karamel.jablky

Mandlové lívance

Mléčná rýže

Bramborové špalíčky s tvarohem a meruňkami

Tvarohové knedlíčky se švestkami

 

Moučníky

Pudingový koláč

Alsaský jablkový koláč

Křehký jablečný závin

Jablkový koláč z jogurtu

Jablka v županu

Hruškový dort

Tradiční vafle

Babiččina bábovka

Mělnický jahodový páj

Piškotová ruláda s marmeládou

Banánový dort

Míša řezy

Mřížkový malinový koláč

Makový dort se švestkovými povidly

Větrníčky

Dýňový cheesecake

Kokosové řezy

Dvoubarevná bábovka s rozinkami a mandlemi

Tvarohový závin

Jablečný závin z pivního těsta

Tiramisu a la Julio

Gata /listový závin plněný drobenkou/

Zapékaná jablka pod ořechovým těstem

Žloutkové řezy

Ořechový dort s čok. krémem

Trojbarevné tvarohové řezy

Pastiera napoletana /linecké+rýžová náplň/

Babiččin jahodový koláč

Třešňová bublanina

Rebarborový koláč

Zuppa inglese  /piškot se žloutkovým krémem/

Mrkvový dort

Blesková jablečná roláda

Créme caramel

Makovo-ořechová bábovka s třešněmi

Domácí rumové řezy

Omeleta z kys.smetany s ovocem

Cheese cake

Čokoládový cheesecake

Citronový koláč s kiwi

Citronový koláč

Vanilkový cupcake 1-2-3-4

Ořechový páj

Masopustní perník se suš.ovocem

Čokoládový dortík /fondant/

Zázvorový perník s jablky

Dalešické medové řezy

Gerbeaud řezy /žerbó/ Maďarsko

Šomlój galuška /maďarský dezert/

Smetanový dezert

Brownies

Hruškový koláč s želé

Brusinkový dort

Sachrův dort

Rychlé medové řezy

Žlebské dvojctihodné koláče

Jablkovo-rebarborový závin

Jahodové muffiny

Meringue-sněhová pusinka se sabayone

Hrníčková cuketová bábovka

Hrníčková bublanina 

Key lime pie z Floridy 

Kefírová buchta

Domácí žloutkové věnečky

Tvarohový závin

Jablkovo-ořechový koláč

Makronky

Pivní štrůdl

Křehký hruškový koláč

Ovoce v županu/křehké máslové taštičky

Dýňový cheesecake

Tvarohové muffiny 

Olejová bábovka

Sváteční makovec

Skořicový dort s ostružinami

Jogurtový koláč s tvarohem, švestkami a drobenkou

Rychlý koláč s rybízem a drobenkou

Hruškový krambl

Ananasové řezy

Křehký koláč s jablky

Sněhová bábovka z bílků

Profiterolky

Kakaová roláda se šlehačkou

Lehký dort s jahodami a mascarpone

Bezlepkové tvarohové muffiny

Borůvkový koláč

Kokosové řezy

Český drobenkový cheesecake

Trojmléčný koláč

Bezé roláda

Mřížkový koláč s tvarohem

Bábovka s vaječným likérem

Banánová bábovka

Kremeš

Hedvábný tvarohový koláček s bílou čokoládou

Jogurtové kobližky s hruškou /M.

Tartaletky se smetanovým krémem a jahodami

Tažený závin s jablky  /M.

Anglické sušenky s mákem /M.

Jarní Pavlova s citronovým krémem /M.

Pudinkový koláč

Tarte Tatin  /M.

Dort královny Victorie  /M.

Maková roláda  /M.

Tvarohový chlebíček s borůvkami  /M.

Zámecká bábovka

Meruňková galeta  /M.

Koblihy s malinovým krémem /M.

Chiacchiere - boží milosti  /M.

Škvarkové šneky /M.

Sněhoví ježci  /M.

Rohlíčky s pistáciovou náplní /M.

Citronový řez s borůvkami /M.

Čokoládový koláč s malinami  /M.

Čokoládový dort      /M.

Cuketová buchta  /M.

Čokoládový chlebíček s červenou řepou /M.

Křehký koláč s rebarborou  /M.

 

 

 

 

Kynuté koláče

Moravské koláče babičky Růženy

Kynutý koláč s meruňkami a drobenkou

Helenské rohlíčky

Holašovické koláčky

Máslová vánočka

Kobližky paní Duchoslavové

Podmokelský kecaný koláč

Skořicovo-ořechoví šneci

Vlčnovské vdolečky

Sladké adventní preclíky 

Štědrák

Velikonoční mini mazance

Bratislavské rohlíčky

Bejgli /vánoční závin/

České buchty

Mazanec

Zeppole  /italské koblihy/

Pražský koláč

Mrkvánky  /M.

Maková kynutá babka s povidly /M.

Hot cross buns   /M.

Máslový koláč z NDR, zalévaný smetanou

 

 

Cukroví

Linecké koláčky

Vanilkové rohlíčky

Hradní tvarohové rohlíčky

Brazilské hvězdičky

Sladké brambůrky s marcipánem

Zázvorová nepečená kolečka

Dvoubarevné pracny

Kávová zrna

Skořicové krucánky  /mrkvové těsto/

Medovo-rumové perníčky 

Důlkové koláčky

Šohajdy

Mandlové oříšky

Nepečené kávové bonbony

 

Nepečené dezerty

Jablkový dort

Dort Malakov

Tvarohový dort

Tvarohový dezert s pudinkem

Créme brulée

Tvarohový dort

Panna cotta

Voňavá panna cotta

Vanilková zmrzlina

Kávový likér

Grepový nápoj s kurkumou