vepřové maso
Moravský vrabec s chlupatými knedlíky a zelím
Vepřové koleno se špekovými knedlíky a zázvorovým zelím
Plněný kotlet se šťouchanými brambory
Masová trilogie na jehle s ratatouille
Cavatelli s bůčkem a rajskou omáčkou
Vepřová kotleta na kysaném zelí
Vepřová kotleta plněná houbami
Vepřová rolka s uzeným masem a špenátem
Velikonoční mix grill (kotleta-panenka-vinná klobása)
Krkovice plněná špekovým zelím
Vepřový bok plněný bramborovou nádivkou
Vepřový bůček na kmínu, zelí, houskový knedlík
Plzeňský šukrut /maso, kys.zelí, peč. v troubě/
Vepřová kotleta, šalotky na červeném víně
Vepřová panenka plněná angl.slaninou, švestková omáčka
Vepřová roláda hrnkovými knedlíky
Vepřový špíz s bramb.kroketami
Šumavští vrabci, mačkané knedlíky a špenát
Zapečená krkovice s bramborem...
Zapečená krkovice s bramborami a smetanou
Hovězí, telecí
Rajská omáčka s vařeným hovězím masem, houskový knedlík
Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík
Hovězí svíčková na smetaně /žemlový a karlovarský knedlík/
Vídeňský řízek s bramborovým salátem vídeňský řízek
Pařížský řízek s francouzským salátem
Pečená hovězí svíčková po anglicku
Telecí na paprice s domácími nudlemi
Falešná svíčková, koprová omáčka, knedlík
Vařená kližka s dom.tatar.omáčkou
Hovězí steak se sýrovou omáčkou
Pečená hov.loupaná plec s bylin.nádivkou...
Cordon bleu /z telecí kýty/
Telecí pečeně na víně, smet.cuketa, s bylin.strouhankou
Hovězí na zázvoru s bramb.knedlíkem
Hovězí plátky na hořčici s tarhoňou
Hovězí s křenovou omáčkou a žemlovým knedlíkem /na páře/
Mleté maso
Masové švédské kuličky či norské placičky
Zapečené brambory s mletým masem
Francouzské zelí /rýže,zelí,ml.maso/
Hovězí burger /karbanátek na grilu, domácí houstičky/
Grilovaná bylinková sekaná s játry
Kapustové závitky s mletým masem a zelenin.omáčkou
Zapékané papriky /plněné mletým masem, pečené se smet.brambory/
Bramborová kaše zapečená s mletým masem
Kuličky z mletého jehněčího masa s nivou a omáčkou z les.ovoce
Savojské kapustové roládky s bramborem
Masové kuličky s rajs.omáčkou a tarhoňou
Vepřové karbanátky s kapustou a pohankou, smetanové brambory
Drůbeží
Kuřecí roláda se šťouchanými brambory
Kuřecí steak s broskví a sýrem
Kuře v solné krustě s paprikovou omáčkou a nádivkou
Šťavnaté kuřecí plátky hellmans
Kuřecí prsa s bylinkovou krustou
Kachna s nádivkou, karam.červ.zelí, knedlík
Jambalaya /podobné jako paella/
Masová terina s uz.masem, rajč.salát
Florentinské kuře s omáčkou Mornay
Kachní kapsa, zelné pyré a bramb.šišky
Kebab = Gyros /špízy-video/
Svatomartinská husa, dýňové ragú
Kachní prsíčka, marmeláda z č.řepy a suš.švestek
Krůtí prsa v parmezánové krustě
Krůtí prsa pečená v papilotě s omáčkou z peč.paprik
Kuřecí prso plněné bylin.máslem
Kuřecí prsíčko s avokádovou krustou
Marinované kuřecí prso s bulgurem
Husa pečená na kysaném zelí s bramborami
Kuřecí prso supreme, ravioli se sýrem a chřestem
Kuřecí prso supreme plněné ...
Zvěřina, králík
Kančí kýta se šípkovou omáčkou
Králičí stehno se špenát.nádivkou
Králík pečený v kořenové zelenině
Králík na česneku a zelenině
Králík se zeleninou, bramb.noky
Králík na smetaně s chlebovým knedlíkem
Králičí stehna plněná kořen.zeleninou
Králík po francouzsku s bylinkovými knedlíčky
Vnitřnosti
Grilovaná vepřová játra s rybíz.omáčkou a teplým bramb.salátem
Drůbeží játra a srdíčka na slanině
Máslová paštika z drůbežích jater
Jemná paštika z drůbežích jater
Ryby
Amur na houbovém ragú s žemlovým knedlíčkem
Pražma s omáčkou Café de Paris
Pečený okoun s bylinkami a zapeč.bagetou
V papilotě pečená ryba se zeleninou
Candát s holand.omáčkou a květákem se strouhankou
Bezmasá jídla
Baudyšovy bramborové noky se slaninou a žampiony
Šunkofleky s okurkovým salátem
Spaghetti - aglio olio e peperoncino
Špecle se žampiony a ementálem
Šunkofleky s houbami, salát z červené řepy
Plněné brambory se sýrovou nádivkou
Brambory s žampiónovým tvarohem
Čočka se špekáčky v pivní marinádě
Ravioly plněné gorgonzolou a ořechy
Sejkory /bramboráky pečené nasucho/
Smažený květák v pivním těstíčku
Zapečené papriky plněné zeleninou a sýrem
Grilovaná zelenina s bazalkou a pošírovaným vejcem
Kartáče (bramborové knedlíky plněné mletým masem)
Wrap /tortilla/ se smaž.eidamem a zeleninou
Špecle se špenátem, slaninou a sýrem
Mac-cheese /makarony se sýrem/
Bramborové noky s houbami a smetanou ...
Pohankové rizoto se škvarky /pohanka vař.v mléce/
Různé
Slané koláče, pizzy
Zelné šneky /z kyn.těsta/
Záhořský závin /z taženého těsta, slaný i sladký/
Bramborové těsto /pečené plněné šátečky/
Polévky
Zeleninová pasírovaná polévka-pottage
Krémová polévka z cukety s tav.sýrem
Čočkový krém /z červené čočky/
Kuřecí zadělávaná polévka se zeleninou
Zavářky do polévky
Játrové noky a domácí nudle do polévky
Přílohy
Vídeňský bramborový salát bramb.salát-Filip, Ondra
Omáčky
Saláty, studená kuchyně
Ztracená vejce se šunkou, tatarská omáčka
Listový salát s okurkovým dresinkem
Marinovaná červená řepa s kozím sýrem
Sladká jídla
Staročeské lívance s teplým ovocem
Lívanečky s amaretovým tvarohem
Jogurtové lívanečky s ovesnými vločkami
Bramborové taštičky s povidly a strouhankou
Bramborové šišky se švestkovými povidly a mákem
Varhule /bramb.knedlíky plněné hruškami/
Vopelky /bramborové placky s povidly/
Bramborové placky s povidly a s mákem
Bramborové placky s povidly a ořechy
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
Solnohradské /salzburské/ noky se šodó
Lívance s borův.-jogurt.přelivem
Jáhlová pochoutka s banánem …/video/
Meruňkové knedlíky z bramb.těsta
Bramborové placky s řepným sirobem
Bramborové nočky se švest.omáčkou
Jablečník /pánvičková verze žemlovky/
Patenty (placky z vař.brambor)
Švestkové bramb.knedlíky s mákem
Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
Francouzské tousty s karamel.jablky
Bramborové špalíčky s tvarohem a meruňkami
Tvarohové knedlíčky se švestkami
Tvarohové knedlíčky s makovým přelivem
Moučníky
Makový dort se švestkovými povidly
Dvoubarevná bábovka s rozinkami a mandlemi
Jablečný závin z pivního těsta
Gata /listový závin plněný drobenkou/
Zapékaná jablka pod ořechovým těstem
Pastiera napoletana /linecké+rýžová náplň/
Makovo-ořechová bábovka s třešněmi
Omeleta z kys.smetany s ovocem
Masopustní perník se suš.ovocem
Gerbeaud řezy /žerbó/ Maďarsko
Šomlój galuška /maďarský dezert/
Meringue-sněhová pusinka se sabayone
Kefírová buchta Kefírová buchta
Ovoce v županu/křehké máslové taštičky
Jogurtový koláč s tvarohem, švestkami a drobenkou
Rychlý koláč s rybízem a drobenkou
Lehký dort s jahodami a mascarpone
Hedvábný tvarohový koláček s bílou čokoládou
Jogurtové kobližky s hruškou /M.
Tartaletky se smetanovým krémem a jahodami
Jarní Pavlova s citronovým krémem /M.
Tarte Tatin /M.
Maková roláda /M.
Tvarohový chlebíček s borůvkami /M.
Meruňková galeta /M.
Koblihy s malinovým krémem /M.
Chiacchiere - boží milosti /M.
Škvarkové šneky /M.
Sněhoví ježci /M.
Rohlíčky s pistáciovou náplní /M.
Čokoládový koláč s malinami /M.
Čokoládový dort /M.
Cuketová buchta /M.
Čokoládový chlebíček s červenou řepou /M.
Jahodové citronové cupcaky /M.
Vánoční štola s marcioánem /M.
Tvarohový jahodový koláč s drobenkou /M.
Scones s rebarborovým kompotem /M.
Koláč s mléčnou čokoládou a jogurtem /M.
Kokosová roláda s bílou čokoládou /M.
Brownies /M.
Tarte flambée s kys.zelím a slaninou /M.
Šátečky s chřestem a sýrem /M.
Kynuté koláče
Moravské koláče babičky Růženy
Kynutý koláč s meruňkami a drobenkou
Bejgli /vánoční závin/
Zeppole /italské koblihy/
Mrkvánky /M.
Maková kynutá babka s povidly /M.
Hot cross buns /M.
Máslový koláč z NDR, zalévaný smetanou
Anglické koláčky Mince pies /M.
Kringel s tvarohem a malinami /M.
Cukroví
Skořicové krucánky /mrkvové těsto/
Nepečené dezerty